龍力 熟れ酒　（吟醸長期熟成）

龍力 熟れ酒　（吟醸長期熟成）のご紹介

原料米；特Ａ地区産山田錦 精米歩合；　６０％ 日本酒にも“熟成”の世界があります 　蒸留酒やワインではお馴染みの“熟成”ですが、日本酒では春夏秋冬の季節を追う「新酒」「ひやおろし」といった形で語られます。じつは明治初頭まで日本酒の世界にも高級酒のひとつとして“長期熟成酒”がありましたが、原料米や税金の事情からこの文化はいったん途切れてしまいました。 　この文化を復興させるべく昭和60年に蔵元有志が集まって「長期熟成酒研究会」が設立され、龍力もそのメンバーとして日本酒の長期熟成に取り組んでいます。 　この『熟れ酒』は蔵の奥深く、常温とはいえ温度変化が少ない場所で3年間じっくり寝かせた吟醸酒。あまり冷やさずに、あるいは燗をつけて、熟成酒ならではの琥珀色の色合いと柔らかな口当たり、そして優しい余韻をお楽しみ下さい。 720ml　：　2,100円（税込） 1800ml　：　3,990円（税込）

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